Leckere Frühlingsrezepte
24.03.2015 16:26 Alter: 3 yrs

Leckere Frühlingsrezepte

Der Frühling ist da und damit auch die Zeit der Feste und Feierlichkeiten. Vielleicht naht auch schon der nächste Geburtstag?


Damit Ihr Eure Lieben so richtig verwöhnen könnt, haben wir für Euch leckere frühlingshafte Rezepte zusammengestellt.

Ab und zu darf´s auch mal ein Keks sein…

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist eine wesentliche Grundlage für Wachstum und Entwicklung unserer Kinder, aber ab und zu darf es auch mal einen Keks geben. Wir haben folgendes Rezept entdeckt und für unsere Zwecke in eine milchfreie Variante abgewandelt. Mit etwas leckerem Obstsalat kommen zusätzlich frische Vitamine und wertvolle Ballaststoffe ins Spiel. So macht das Toben auf der grünen Wiese noch viel mehr Spaß.

Wir wünschen viel Freude beim Nachbacken und natürlich guten Appetit!

 

Knusprige Karamellkekse (ohne Milch und Ei)

Zutaten (für etwa 40 Stück)

  • 100 g milchfreie Margarine
  • 85 g Zucker
  • 1 EL Ahornsirup
  • 130 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Vanillezucker

Zubereitung:
Backofen auf 175° Grad vorheizen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig in Länge des Backblechs fingerdicke Rollen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht andrücken.

Auf der mittleren Schiene für ca. 12 Minuten backen. Rollen noch warm schräg in kleine Streifen schneiden. Plätzchenrauten auskühlen lassen und entweder gleich genießen oder in einer Dose trocken aufbewahren.

(Rezept gefunden bei Fika Rezepte für 30 klassische schwedische Backspezialitäten – vom Plätzchen bis zur Torte und für „unsere Zwecke“ milchfrei abgewandelt.)

Sommerlicher Vanillepudding Neocate (Ohne Milch und Ei)

Als Variante zu den sommerlichen Milchshakes möchten wir Euch heute ein Rezept für einen leckeren Vanillepudding – zubereitet mit Neocate Active Milch – vorstellen. Dazu passen verschiedene Früchte der Saison, die püriert werden können, wie Erdbeeren oder Himbeeren. Kirschkompott, Apfelmus oder auch Mango Fruchtsoße sind leckere Varianten. Der Pudding kann auch mit Zimt verfeinert werden.

Als Variante könnt Ihr auch Schokopuddingpulver anstelle des Vanillegeschmacks verwenden.

Zutaten für 2 Portionen

  • 50g Neocate Active Pulver (entspricht einem knappen Päckchen)
  • 30 g Vanillepuddingpulver ohne Milch
  • 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker nach Geschmack
  • 250 ml Wasser

Zubereitung:
Das Vanillepuddingpulver mit dem Zucker und evtl. Vanillezucker mit 50 ml Wasser glatt verrühren. Die restlichen 200 ml Wasser zum Kochen bringen.

Die Puddingmasse langsam in das kochende Wasser geben und unter Rühren ca. 1 Minute aufkochen.

Die Masse vom Herd nehmen und das Neocate Pulver mit Hilfe eines Schneebesens unterziehen, dann in 2 Schälchen füllen und erkalten lassen und gut gekühlt servieren.

Nach Geschmack mit Früchten oder Fruchtpüree verfeinern. Guten Appetit!

 

 

Hier noch einmal unser beliebter Klassiker:

Amerikaner (ohne Milch und Ei)

Das Rezept ergibt etwa 6-7 Stück

Zutaten: 

  • 100 g milchfreie Margarine
  • 100 g Zucker
  • 3 Tl Vanillezucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Puddingpulver (milchfrei)
  • 3 Tl Backpulver
  • 100 ml zubereitete Neocatemilch
  • Etwas Apfelmus

Guss:

  • 100 g Puderzucker
  • 2-3 EL warmes Wasser

Alle Zutaten zu einem cremigen Teig verarbeiten. Portionsweise auf dem Blech verteilen und für 15-20 min bei etwa 150 Grad backen.

Puderzucker mit 2-3 El Wasser zu einem cremigen Guss verrühren und die abgekühlten Amerikaner damit bestreichen.

 

 


Was ist Neocate?

Neocate ist eine Säuglings- und Kindernahrung auf Basis von freien, nicht-allergenen Aminosäuren. Sie bietet eine sichere Ernährung bei Kuhmilchallergie. In Neocate ist alles enthalten, was Ihr Kind für ein gesundes Wachstum und eine gute Entwicklung braucht – ganz ohne Kuhmilchallergene.

Wichtiger Hinweis für die Ernährung Ihres Babys

Stillen ist das Beste für Ihr Baby. Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt, wenn Sie eine Spezialnahrung wie Neocate verwenden möchten.

Kostenlose Kuhmilchallergie-Careline:

Für Ihre Fragen rund um das Thema Ernährung bei Kuhmilchallergie sowie Anwendung der Neocate Produkte steht Ihnen das Expertenteam der Nutricia Careline gerne zur Verfügung. Sie erreichen uns montags bis freitags von 8:30 Uhr bis 17:00 Uhr unter der kostenfreien Telefonnummer
0800 / 63 62 283 oder per E-Mail >>

Können wir
Ihnen helfen

Haben Sie Fragen zu Neocate oder benötigen Sie mehr Informationen zu Kuhmilchallergie? Rufen Sie uns montags bis freitags von 08:30 – 17:00 Uhr kostenlos an unter: 0800 / NEOCATE | 0800 / 63 62 283


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